À la cantine de Plainoiseau, les écoliers ont découvert un menu aux saveurs inattendues, pensé pour éveiller leur curiosité. Le chef étoilé Joël Césari a travaillé avec les équipes de restauration pour cette opération d’envergure, avec environ 6 000 repas servis sur plusieurs sites. Au-delà du plaisir de manger, l’initiative veut aussi sensibiliser les enfants aux produits locaux, au terroir et au fait maison.